Jurançon
Jurançon : un terroir unique en France
Climat hétéroclite :
Les Pyrénées permettent de garder une fraicheur montagnarde et surtout contribuent à l’effet de Foehn indispensable à l’équilibre de nos moelleux.
L’océan humidifie notre atmosphère et améliore la vie de nos sols.
La chaleur méridionale est essentielle pour la maturité de nos raisins.
Sols vivants :
Les sols argilo-siliceux riches en galets roulés sont parfaitement adaptés à la culture de la vigne. De plus notre climat et nos modes de cultures fond de ce sol un lieu vivant, riche en microorganismes, faune et flore.
Cépages autochtones :
Les Mansengs, le Courbu ou encore le Camaralet sont des cépages originaires de nos coteaux. Leurs pellicules épaisses les rendent très résistants à la pourriture.
L’un des plus haut palissages au monde :
Les feuilles grâce à la photosynthèse, utilisent l’énergie du soleil pour nourrir la plante. Ainsi la hauteur de feuillage nous permet d’améliorer la maturité du raisin.
Une biodiversité primordiale :
Nos vignes sont entourées de prairies, bois et haies qui les protègent et contribuent à leur équilibre et leur épanouissement. Cette biodiversité fait partie des forces de l’appellation.
En savoir plus sur les vins de Jurançon
“Bonne cuisine et bon vin, c’est le paradis sur terre” Henri IV, baptisé au jurançon